Каша сыроедная Амарантовая с манго

Каша из дикого пророщенного амаранта (ширицы) молекулярной сушки с манго

Продукт обогащён микрозеленью подсолнечника, обладает ореховым сладким сочным вкусом, все компоненты органично сочетаются с манго. Без подсластителей !!!  Сладость обусловлена входящими в данную кашу природной сладостью манго. Особенностью данной каши является то, что белок амаранта очень быстро усваивается организмом. Продукт богат скваленом (противораковое вещество), многими витаминами, пектином, это лидер из круп по содержанию незаменимых аминокислот и витамина Д2. Очень быстро восстанавливает организм после работы, учебы, тренировки, способствует снижению веса, не требует готовки - только залить водой! Полностью натуральный состав, не требует для хранения в холодильнике!

Способ выращивания нашего амаранта близкий к органическому, просто мы не делали сертификаты БИО. 

Регион выращивания Белгородская область. Поля введены в сельхоз оборот в 2018 году до этого использовались как заливные луга, собственные тоже. Поля абсолютно чистые от гербицидов и химических удобрений! А это очень важно, что близ лежащие поля так же принадлежат нам, соответственно нет опасности, что с соседних полей может что-то химическое попасть на эти поля! Удобрения – это внесение подкормки из органической сапропеля (озёрного ила)! Сорта амаранта: Гелиос и Золотой Гигант!  Средняя урожайность по зерну в этом году 22-25 ц с га! У нас можно купить и семена амаранта для проращивания и иных целей! А скоро откроется второй наш интернет магазин - только по зерну, семенам, крупам, муке из них, в котором будут представлены десятки видов БИО товаров с отправкой по стране и всему миру - natgard.net

Так как мы выращиваем амарант сами, соответственно идёт полный контроль всего цикла: от посадки до сбора, в том числе и контроль семян (все семена российские)! После сбора семена поступают на очистку с помощью многоступенчатых сепараторов (чистота 99.7%), а затем мы их проращиваем, после сушим и еще раз перебираем!

 В НАШЕЙ амарантовой каше, пророщенной из активированных семян, – нет вредных белков – лектинов и фитиновой кислоты!

Эти машины для молекулярной сушки называются  абсорбционные вакуумные  сублиматоры! А устройства для приготовления продукта при низких температурах  - су-вид машины  (дословно под вакуумом) мы используем машины 5-го поколения (в которых машина набирает вакуум примерно до 100 паскалей и ниже, что примерно соответствует открытому космосу), в которых приготовление овощей, зелени, круп, чего-угодно - возможно и не требует температур выше 35 градусов!Особенность самих каш в том, что традиционно амарант, хоть и очень полезный продукт, но его нужно было всегда долго варить (классические старорусские рецепты), мы же очень сильно сократили для Вас этот процесс за счёт применения самых современных и совершенных технологий и оборудования, например, вакуумных дегидраторов, более того, наши каши это уже готовый продукт, его готовить не надо вообще, мы изначально проращиваем, т е активируем, амарант – потом дегидрируем! Само приготовление готовых каш – концентратов нами идет без нагрева, а как раз наоборот с использованием холода и вакуума! Таким образом, данные продукт полезнее старых каш прошлого, т к сохранность питательных и лечебных компонентов этих каш близкая к 100%! Продукт вообще получается сыроедным ! Просто запарьте водой + 60-70 градусов на несколько минут и всё!

Конечный продукт – концентрат получается абсолютно сухой. Остаточное содержание влаги составляет не более 0,03%, что позволяет хранить кашу без потери питательных и лечебных свойств много лет, гораздо дольше заявленного на упаковки! Для примера в любых сухофруктах влажность составляет около 25 - 30%!Долгий срок хранения продукта огромен, от 5 лет ( т.к. нет влаги – значит нет процессов ведущих к порче продукта, при том, что консерванты не нужны) мы их, естественно, не используем! Потому, можно закупать эти наши каши в прок, как говорится, на всякий случай – питательная ценность их огромна. Можно брать в походы, командировки, экспедиции. Вес небольшой, хранится долго, что называется, просто добавь воды, причём не кипятка, а достаточно 70-80 градусов или менее, дать немного настояться/разбухнуть и через несколько минут всё готово. Вкусы восхитительные, простота, польза!Многообразие вкусов достигается за счёт добавления натуральных ягод, причём все ягоды, кроме мандаринов, манго, грейпфрутов и дикой голубики, тоже собственного БИО производства!

Состав: амарант (ширица): ​сорта амаранта Гелиос и Золотой Гигант пророщенная​ и​ ​размолотая в меланжерах, протеин амарантовый из пророщенного амаранта, манго молекулярной сушки из свежего​, миндальное молочко, микрозелень подсолнечника молекулярной сушки, бета-глюкан, пищевые волокна, соль сельдереевая.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: белки 14.9, жиры 5.6, углеводы 60, калорийность 341
200 гр - примерно 12-13 порций
Срок хранения: 24 месяца в сухом месте, а фактически 5 лет! Если пакеты заморозить – вечно!